🎂📜 La dulce historia del pastel mixto. Aunque el pastel clásico tiene siglos de historia, el pastel mixto es una invención más moderna y práctica, nacida de la prisa… y de un deseo repentino. 😅💡
En los años 80 y 90, muchas amas de casa comenzaron a experimentar con recetas más rápidas utilizando electrodomésticos comunes. ¿Y qué se les ocurrió? ¡Poner los ingredientes en una licuadora! 🌀
El resultado fue un pastel suave y esponjoso, con sabor casero, ¡y menos platos que lavar! 🙌 Perfecto para la merienda, el almuerzo, cumpleaños de última hora y para esos días en que tu alma anhela “un poco de felicidad”. ☁️🍰
🛒 Ingredientes (para un bizcocho redondo de 22-24 cm):
✨ Súper sencillo, súper delicioso. ✨ 4 huevos. 🥚
1 taza de leche (240 ml) 🥛
1 taza de azúcar (unos 200 g) 🍚
½ taza de aceite vegetal (120 ml) 🛢️ 2 tazas de harina de trigo (240 g) 🌾
1 cucharada de polvo de hornear 🧁
1 pizca de sal 🧂
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) 🌼
Puedes añadir ralladura de limón 🍋, ralladura de naranja 🍊 o canela si quieres que sea más aromático. 🤍
